Skarbiec łasucha. 100 deserów, na które warto zrobić miejsce

Przykładowe strony z książki można pobrać tutaj

100 deserów, na które warto zrobić miejsce (i to dużo)! Wspaniałe, proste przepisy na pyszne, nostalgiczne słodkości w nowoczesnym wydaniu szalenie popularnej cukierniczki i gwiazdy mediów społecznościowych stojącej za stroną Broma Bakery.

Sarah Fennel hobbystycznie założyła stronę Broma Bakery, by połączyć miłość do ciast z zamiłowaniem do fotografii. W krótkim czasie miliony odbiorców zakochały się w jej niezawodnych przepisach na nostalgiczne desery w nowoczesnym wydaniu: kruche ciasto z truskawkami i bitą śmietaną, ciasteczka owsiane z kremem i brownie z białej czekolady.

W Skarbcu łasucha Sarah przedstawia nowe przepisy – na czekoladowe ciasto Matyldy i nacinany chlebek pomarańczowy – oraz kilka swoich klasyków uwielbianych przez fanów, jak słynne najlepsze na świecie ciasteczka z kawałkami czekolady, udostępniane, lubiane i komentowane przez miliony wielbicieli. Bez względu na to, czy jesteś początkującym, czy doświadczonym cukiernikiem, rady i uwagi z tej książki przydadzą twoim ciastom puszystości, a skórkom chrupkości, przy okazji podbudując twoją pewność siebie. Lista podstawowych artykułów w spiżarni i przewodnik po tym, jak już nigdy nie piec ciasta zbyt długo, gwarantują, że każdy przepis zostanie zwieńczony sukcesem: od muffinek jagodowych i tiramisu, po imponujący sernik baklava dla całego tłumu.

Przydatna, zabawna, zawierająca instrukcje, które pozwolą wykrzyknąć: „Nie do wiary, że to takie proste!”, książka Skarbiec łasucha jest skierowana do cukierników na każdym poziomie. Co jest warunkiem niezbędnym? Głęboka, niezachwiana miłość do deserów.

Sarah Fennel jest domorosłą cukierniczką i fotografką. Jej strona Broma Bakery i platformy internetowe przyciągają miesięcznie miliony osób. Mieszka w Nowym Jorku z mężem Aleksem, wielkim rudym kotem Maksem i psem Tilly.

„Sarah jest moją największą guru w świecie ciast – po jej debiutancką książkę sięgam teraz i będę sięgać zawsze. Każdy łasuch znajdzie tu wszystko, o czym może zamarzyć, od klasyki w postaci brownie z chrupiącą skórką, po nowatorskie pyszności, takie jak ciasto duńskie z wiśniami. Przepisy Sarah sprawdzą się zawsze – jako weekendowy smakołyk dla rodziny i jako imponujący deser podczas spotkań towarzyskich. Wierzcie mi, każdy musi mieć tę książkę, by zaserwować serce na paterze!”

– ALEX SNODGRASS, autorka The Defined Dish, bestsellera „New York Timesa”

„Nie bez powodu miliony ludzi uwielbiają Broma Bakery Sarah Fennel – a sto takich powodów znajdziemy w tej książce. Od waniliowych bułeczek z jeżynami, po trójwarstwowy tort espresso martini, te przepisy gwarantują nam szczęście od rana do północy. Z tą książką czujesz się, jakby Sarah stała obok ciebie w kuchni, a to jest rarytas”.

– DORIE GREENSPAN, autorka Baking with Dorie, bestsellera „New York Timesa”

„Sarah pokazała mi, że desery powinny być nie tylko pyszne – powinny dawać radość, a Skarbiec łasucha jest tego dowodem. Każdy z tych przepisów jest nadzwyczajny, zaprawiony nutą radości pochodzącą bezpośrednio od autorki. Wasze egzemplarze książki będą miały ośle uszy, wierzcie mi, bo zapragniecie zrobić absolutnie każdy z tych deserów”.

– JUSTINE DOIRON, autorka Justine Cooks i twórczyni Justine Snacks

„W swojej pierwszej książce Sarah Fennel podsuwa nam cukiernicze sposoby na wprowadzenie odrobiny słodyczy do zabieganego życia, od strategii przyrządzenia czegoś wcześniej, po smakołyki gotowe w kwadrans. Bajeczne połączenie kreatywności (ach, te cynamonowe ciasteczka do kawy!), oszałamiających zdjęć i praktycznych rad naprawdę wprowadzi cię na wyższy poziom cukiernictwa. Każdy wielbiciel słodkości musi mieć Skarbiec łasucha”.

– JOCELYN DELK ADAMS, nagradzana autorka Everyday Grand: Soulful Recipies for Celebrating Life’s Big and Small Moments

„Skarbiec łasucha to współczesna biblia cukiernictwa. Sarah wie, jak opracować twórcze i nostalgiczne przepisy, które odpowiadają dokładnie temu, co masz ochotę upiec (i zjeść), a ponadto dysponuje dekadami doświadczenia pozwalającego jej wyposażyć cię w to, czego potrzebujesz, by zdiagnozować problem, znaleźć zamiennik i unikać wpadek. Jej wiedza jest zauważalna w każdym przepisie. Poczujesz się, jakby twoja najlepsza (przezabawna) przyjaciółka prowadziła cię w kuchni krok po kroku. A rozdział Deser dla jednej osoby? Coś genialnego!”

– CARISSA STANTON, autorka Seriously, So Good, bestsellera „New York Timesa”

„Przystępnie napisana, ciepła, kusząca książka pełna smakołyków klasycznych i nieoczekiwanych – naprawdę każdy znajdzie tu coś dla siebie”.

– NATASHA PICKOWICZ, autorka More Than Cake